為進一步規(guī)范肉制品市場秩序，保障人民群眾“舌尖上的安全”，河北省石家莊市趙縣公安局聯(lián)合市場監(jiān)督管理等部門，在全縣范圍內集中開展了針對肉制品生產(chǎn)、流通環(huán)節(jié)的專項檢查行動，重點聚焦商品批發(fā)貿(mào)易領域，嚴防不合格肉制品流入市場。

此次專項行動以縣域內各大農(nóng)貿(mào)市場、冷鏈倉儲中心、肉類批發(fā)商戶及食品加工小作坊等為重點檢查對象。執(zhí)法人員深入現(xiàn)場，通過查驗臺賬、核對票據(jù)、抽樣檢測、詢問從業(yè)人員等方式，對肉制品的進貨渠道、檢疫檢驗證明、儲存條件、銷售記錄等進行了全面細致的核查。重點打擊來源不明、未經(jīng)檢驗檢疫或檢驗檢疫不合格、腐敗變質、摻假摻雜以及濫用食品添加劑等違法違規(guī)行為。

檢查過程中，執(zhí)法人員堅持執(zhí)法與普法相結合。一方面，對檢查中發(fā)現(xiàn)的部分商戶存在的進貨查驗記錄不全、倉儲溫度控制不達標等問題，當場責令其限期整改，并跟蹤復查。對于涉嫌違法的行為，依法進行查處，確保問題整改到位。另一方面，積極向經(jīng)營者宣傳《食品安全法》、《農(nóng)產(chǎn)品質量安全法》等相關法律法規(guī)，強調落實食品安全主體責任的重要性，督促其嚴格執(zhí)行索證索票制度，確保所經(jīng)營的肉制品源頭可溯、質量可靠。

趙縣公安局相關負責人表示，肉制品安全關系到廣大人民群眾的身體健康和生命安全，商品批發(fā)貿(mào)易作為食品流通的重要環(huán)節(jié)，必須嚴加管控。此次專項檢查是常態(tài)化食品安全監(jiān)管工作的重要組成部分，旨在通過高壓態(tài)勢，震懾違法犯罪，凈化市場環(huán)境。趙縣將持續(xù)保持對食品安全違法犯罪行為的“零容忍”態(tài)度，建立健全長效監(jiān)管機制，加強部門聯(lián)動與信息共享，利用科技手段提升監(jiān)管效能，切實筑牢從批發(fā)源頭到消費終端的食品安全防線，讓群眾買得放心、吃得安心。

此次行動有效增強了肉制品經(jīng)營者的法律意識和責任意識，進一步規(guī)范了縣域內肉制品批發(fā)貿(mào)易市場的經(jīng)營秩序，為營造安全、放心的食品消費環(huán)境提供了有力保障。